Hoy os traigo una receta que en casa les encanta y se puede hacer en flaneras individuales o en un molde tipo pudín que queda también fenomenal.
Flanes de queso
Ingredientes
250 ml. de nata líquida
200 ml. de leche
200 gr. de queso cremoso
50 gr. de queso curado rallado
2 láminas de gelatina
4 cucharadas soperas de azúcar
PREPARACION
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría y reserva.
Calienta la leche y la nata en un cazo; añade el azúcar y la gelatina escurrida.
Tritura con los dos tipos de queso hasta obtener un batido fino.
A continuación, incorpora la crema de queso sobre los moldes y deja enfriar en la nevera.
Transcurridas unas horas, desmolda y añade el caramelo o en su defecto sirope de fresa o de chocolate.
Et voilà!!!!!
Mamadedos
me pirran los flanes de queso y esta receta es muy fácil!! Creo que me tendré que saltar un poco la operación bikini.
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